{"title":"Cerro del Toro","description":"\u003ch2\u003eCerro del Toro: Atlántico, piedra y precisión costera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCerro del Toro nace en las laderas de Piriápolis, en una de las zonas más particulares y menos previsibles del vino uruguayo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cercanía al océano, los vientos permanentes y los suelos pedregosos construyen vinos de perfil tenso, fresco y profundamente marcado por la influencia atlántica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAquí no se busca exuberancia ni sobre madurez. Se busca precisión.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCada etiqueta expresa una relación directa entre clima, salinidad y textura, dando lugar a vinos definidos por energía, frescura lineal y una identidad costera poco habitual en Sudamérica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna viticultura donde el entorno no actúa como paisaje, sino como estructura del vino.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"reserva-albarino-sobre-lias","title":"RESERVA Albariño sobre lías","description":"\u003cp\u003eReserva Albariño sobre Lías muestra una de las expresiones más completas de la variedad en Cerro del Toro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa influencia atlántica aporta frescura, tensión y definición, mientras que la crianza sobre lías durante nueve meses añade textura y profundidad sin perder precisión.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cercanía al océano y las condiciones costeras de Piriápolis favorecen una maduración pausada, permitiendo desarrollar un perfil donde amplitud y frescura conviven en equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl resultado es un Albariño de marcada identidad atlántica, con volumen, persistencia y una sensación salina que acompaña todo el recorrido del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna interpretación donde la complejidad surge desde el lugar y el tiempo de crianza, más que desde la intervención.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cerro del Toro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41510011961477,"sku":null,"price":115.0,"currency_code":"PEN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0579\/5407\/4757\/files\/AlbarinoSobreLias.webp?v=1771369066"},{"product_id":"reserva-tannat","title":"RESERVA Tannat","description":"\u003cp\u003eReserva Tannat muestra una de las expresiones más representativas de Cerro del Toro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCultivado a pocos kilómetros del océano, combina la estructura característica de la variedad con la frescura y definición que aporta la influencia atlántica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos suelos pedregosos y el clima costero favorecen una maduración equilibrada, permitiendo desarrollar profundidad y concentración sin perder tensión ni precisión.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa crianza en roble francés acompaña el conjunto, aportando complejidad y textura sin desplazar el protagonismo del lugar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl resultado es un Tannat firme y equilibrado, donde potencia y frescura encuentran un punto de armonía poco habitual para la variedad.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cerro del Toro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41510012027013,"sku":null,"price":115.0,"currency_code":"PEN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0579\/5407\/4757\/files\/2.TannatReserva_8dc33a64-406f-4add-a40d-3697af2f1daa.webp?v=1771369015"},{"product_id":"singular-tannat","title":"SINGULAR Tannat Rocamadre","description":"\u003cp\u003eSingular Tannat Rocamadre proviene del punto más elevado del viñedo de Cerro del Toro, donde la roca madre se encuentra tan cerca de la superficie que pasa a formar parte activa de la identidad del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa limitada profundidad del suelo condiciona naturalmente el crecimiento de la vid y concentra la expresión del lugar en cada cosecha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa crianza exclusiva en depósitos de cemento permite preservar con claridad el carácter de esta parcela, evitando que otros elementos desvíen la atención de su origen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl resultado es un Tannat definido por estructura, precisión y una marcada sensación de mineralidad, donde la geología ocupa el primer plano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRocamadre representa una lectura directa de aquello que sostiene al viñedo desde el comienzo: la piedra.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cerro del Toro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41510012059781,"sku":null,"price":165.0,"currency_code":"PEN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0579\/5407\/4757\/files\/7.SingularTannatRocamadre_e5dc8330-c61a-42b7-a0fa-9ac980832365.webp?v=1771368986"},{"product_id":"singular-chardonnay-fosiles-de-mar","title":"SINGULAR Chardonnay Fósiles de Mar","description":"\u003cp\u003eSingular Chardonnay Fósiles de Mar proviene de una parcela marcada por la presencia de sedimentos fósiles que recuerdan el origen marino de estos suelos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAquí la influencia atlántica, la orientación sureste y una geología poco habitual convergen para dar forma a un Chardonnay de gran definición y sentido de lugar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFermentado con levaduras nativas y trabajado con mínima intervención, desarrolla profundidad y textura sin perder frescura ni precisión.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMás que destacar una técnica o una crianza, este vino pone el foco en aquello que permanece mucho antes del viñedo: la historia geológica que sostiene el paisaje.\u003c\/p\u003e","brand":"Cerro del Toro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41510012158085,"sku":null,"price":165.0,"currency_code":"PEN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0579\/5407\/4757\/files\/4.SingularChardonnayFosilesdeMar_b33ccf93-27e8-46f6-b9c1-4baf669f9d6c.webp?v=1771368721"},{"product_id":"singular-albarino-sudestada","title":"SINGULAR Albariño Sudestada","description":"\u003cp\u003eSingular Albariño Sudestada nace de una parcela diseñada para interactuar directamente con la influencia atlántica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlantada de forma paralela a la línea de costa, recibe menos horas de insolación y una exposición constante a los vientos del sudeste, condiciones que favorecen una maduración más lenta y una expresión particularmente fresca de la variedad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA diferencia de otras interpretaciones del Albariño dentro del viñedo, Sudestada incorpora una crianza más prolongada, aportando textura y profundidad sin perder definición.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa tensión natural del clima costero, la cercanía al océano y el trabajo sobre lías construyen un vino preciso, salino y de gran persistencia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSudestada muestra cómo una decisión de viñedo puede transformar por completo la expresión de una variedad.\u003c\/p\u003e","brand":"Cerro del Toro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41510012223621,"sku":null,"price":165.0,"currency_code":"PEN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0579\/5407\/4757\/files\/3.SingularAlbarinoSudestada_04256e55-1529-4579-92c1-4e8e8aa6047c.webp?v=1771368949"},{"product_id":"singular-pinot-noir-clon-777","title":"SINGULAR Pinot Noir Clon 777","description":"\u003cp\u003eSingular Pinot Noir Clon 777 nace en el Cuadro Sur 10 de Cerro del Toro, una parcela donde la influencia atlántica y los suelos con presencia de carbonato de calcio favorecen una expresión particularmente definida de la variedad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElaborado exclusivamente a partir del Clon 777, este vino explora una de las interpretaciones más precisas y complejas del Pinot Noir dentro del viñedo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vendimia nocturna preserva frescura y delicadeza aromática, mientras que la crianza en roble francés acompaña la evolución del vino sin desplazar el carácter del lugar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl resultado es un Pinot Noir de perfil contenido, marcado por sutileza, tensión y profundidad, donde cada decisión busca preservar la identidad de una parcela específica frente al Atlántico.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cerro del Toro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41510013042821,"sku":null,"price":165.0,"currency_code":"PEN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0579\/5407\/4757\/files\/5.SingularPinotNoirClon777_6e91f2b7-d037-4351-8185-87f071976eba.webp?v=1771368909"},{"product_id":"singular-cabernet-franc-ladera-alta","title":"SINGULAR Cabernet Franc Ladera Alta","description":"\u003cp\u003eSingular Cabernet Franc Ladera Alta nace en uno de los sectores más elevados del viñedo de Cerro del Toro, a 110 metros sobre el nivel del mar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa combinación de pendientes pedregosas, exposición permanente a los vientos atlánticos y bajos rendimientos da origen a una expresión particularmente precisa de la variedad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa maduración lenta favorece un perfil definido por frescura, tensión y complejidad aromática, donde las notas herbales y especiadas características del Cabernet Franc encuentran equilibrio sin perder identidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa crianza en roble francés acompaña el conjunto sin desplazar el protagonismo del lugar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLadera Alta muestra una interpretación atlántica de la variedad, marcada por elegancia, definición y una profunda conexión con el paisaje costero de Piriápolis.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cerro del Toro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41510013108357,"sku":null,"price":165.0,"currency_code":"PEN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0579\/5407\/4757\/files\/6.SingularCabernetFrancLaderaAlta_1933d7a6-8aaf-4fd5-ad3c-756a57ccca6d.webp?v=1771368667"},{"product_id":"alquimia","title":"ALQUIMIA Tannat","description":"\u003cp\u003eAlquimia Tannat nace en las parcelas más elevadas de Cerro del Toro, donde los suelos pedregosos y la influencia atlántica definen un perfil singular para la variedad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos bajos rendimientos y la maduración pausada permiten construir un vino de estructura firme, profundidad y marcada identidad mineral, siempre sostenido por una frescura poco habitual en el Tannat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa crianza en roble acompaña sin imponerse, preservando la tensión y precisión que caracterizan al viñedo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMás que buscar volumen o concentración extrema, Alquimia Tannat expresa una interpretación atlántica de la variedad, donde equilibrio y definición ocupan el primer plano.\u003c\/p\u003e","brand":"Cerro del Toro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41510013272197,"sku":null,"price":215.0,"currency_code":"PEN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0579\/5407\/4757\/files\/10.AlquimiaTannat.webp?v=1771368874"},{"product_id":"alquimia-corte-unico-blanco","title":"ALQUIMIA Corte Único blanco","description":"\u003cp\u003eAlquimia Blanco nace de una idea simple: reunir distintas expresiones del viñedo para construir una visión más completa del lugar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChardonnay, Albariño y Viognier provenientes de las laderas de Piriápolis convergen en un ensamblaje donde estructura, frescura y textura encuentran equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa influencia atlántica, la proximidad al océano y los suelos pedregosos definen un vino preciso, mineral y de marcada identidad costera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlquimia no busca representar una parcela ni una variedad. Busca interpretar el paisaje en su conjunto.\u003c\/p\u003e","brand":"Cerro del Toro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41510013436037,"sku":null,"price":215.0,"currency_code":"PEN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0579\/5407\/4757\/files\/8.AlquimiaCorteUnicoBlanco.webp?v=1771368832"},{"product_id":"alquimia-corte-unico-tinto","title":"ALQUIMIA Corte Único tinto","description":"\u003cp\u003eAlquimia Corte Único Tinto nace de una idea simple: ninguna parcela explica por sí sola la complejidad de Cerro del Toro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePor eso reúne distintas variedades y sectores del viñedo en un ensamblaje que busca capturar una visión más completa del paisaje atlántico de Piriápolis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa frescura del Merlot, la estructura del Syrah y la precisión del Petit Verdot construyen un vino profundo, equilibrado y definido por una marcada identidad costera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAquí el protagonismo no pertenece a una variedad ni a una parcela específica, sino al conjunto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlquimia Corte Único Tinto representa la síntesis de un viñedo donde la influencia del océano, la piedra y el relieve convergen en una sola botella.\u003c\/p\u003e","brand":"Cerro del Toro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41510016221317,"sku":null,"price":215.0,"currency_code":"PEN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0579\/5407\/4757\/files\/9.AlquimiaCorteUnicoTinto.webp?v=1771368802"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0579\/5407\/4757\/collections\/CdT_Logo_P.jpg?v=1771252357","url":"https:\/\/cepasnobles.pe\/collections\/cerro-del-toro.oembed","provider":"Cepas Nobles","version":"1.0","type":"link"}