¿Dónde guardo el vino si no tengo cava? Tips caseros que sí funcionan.
¿Compraste una botella especial y no sabes dónde guardarla? ¿Te regalaron un vino y temes que se arruine antes de abrirlo? Tranquilo, no necesitas una cava climatizada ni una bodega subterránea para cuidar tus vinos en casa.
Con algunos trucos simples —y cero complicados— puedes conservar tus botellas favoritas en buen estado hasta que llegue el momento perfecto para descorcharlas. Aquí te lo contamos todo.
¿Todos los vinos se deben guardar?
No. La mayoría de los vinos están pensados para beberse jóvenes. Solo algunos tintos con buena estructura o blancos con crianza mejoran con el tiempo. Si no estás seguro, mejor disfruta esa botella pronto.
La regla de oro: la temperatura
El enemigo número uno del vino es el calor. Un lugar fresco y sin cambios bruscos (idealmente entre 12°C y 18°C) es tu mejor aliado. Nada de cocina ni repisas al sol. ¿Un truco? Un armario interior o debajo de la escalera funciona perfecto.
¿Botella parada o acostada?
Si el vino tiene corcho natural, lo ideal es guardarlo acostado para evitar que se seque y deje entrar aire. Si tiene tapa rosca, puede ir paradito sin problema.
Otros factores clave
- Oscuridad: evita la luz directa. El vino es sensible y se oxida con facilidad.
- Vibraciones: no guardes tus botellas sobre la lavadora ni cerca de electrodomésticos que vibren.
- Humedad: no te obsesiones, pero un poco de humedad (sin exagerar) ayuda a conservar mejor el corcho.
¿Y si el vino ya está abierto?
Si te sobró vino, tápalo bien y guárdalo en la refrigeradora. Los blancos duran unos 3 días y los tintos, hasta 5 si tienen buena estructura. Si es espumoso, usa un tapón especial para conservar las burbujas.
Como ves, no se trata de tener una cava de película. Con un poco de ingenio y sentido común, tus vinos estarán más que bien cuidados… hasta el gran momento del brindis.
En Cepas Nobles creemos que cada botella guarda una historia. ¡Consérvala bien y vive el placer de descorcharla cuando el momento lo amerite!
