SUPERUCO Chacayes blanco - vino blanco argentino

SUPERUCO Chacayes blanco

S/. 285.00
SUPERUCO Chacayes blanco

SUPERUCO Chacayes blanco

Región: Los Chacayes, Valle de Uco, Argentina

Varietal: Sauvignon Blanc | Riesling
S/. 285.00
SUPERUCO Chacayes blanco - vino blanco argentino
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Cuerpo
Definición: Qué tan pesado y denso se siente el vino en tu boca.
Nivel 3/5: Medio (Equilibrado). Sensación redonda, buena presencia.
3/5
Acidez
Definición: Es el frescor que te hace salivar y que mantiene el vino vibrante.
Nivel 4/5: Alta / Brillante. Vino vivo y crujiente. Hace salivar bastante y se siente una ligera punzada ácida, como el limón.
4/5
Dulzor
Definición: La sensación de azúcar natural de la uva que quedó tras la fermentación (percibido en la punta de la lengua).
Nivel 1/5: Seco (Dry). Sin percepción de azúcar residual.
1/5
Intensidad
Definición: Qué tan fuerte, claro y concentrado huelen/saben los sabores de fruta.
Nivel 3/5: Media / Equilibrada. Perfil aromático claro y agradable.
3/5
Taninos
Definición: La textura "áspera" o sensación de sequedad que deja el vino en las encías y la lengua.
Nivel 1/5: Mínimos / Inexistentes. Ninguna sequedad o rugosidad. El vino se siente totalmente liso.
1/5
Grado Alcohólico (ABV)
12.8%
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Acerca de la etiqueta
SUPERUCO Chacayes blanco - vino blanco argentino

SuperUco es la conjunción de terroir, enología y la firma de toda una familia dedicados a la viticultura que unen para dar lo mejor de sí mismos, aportando cada uno su impronta, que hace de esta línea la más emblemática del proyecto.

La línea SuperUco apunta a lograr la máxima expresión de suelos calcáreos de distintas zonas del Valle de Uco. 

Puntajes: Descorchados 95 pts. | Robert Parker 94 pts.

Ficha técnica

  • Bodega: SuperUco, Argentina.
  • Origen: Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza.
  • Denominación de origen: Indicación geográfica Los Chacayes.
  • Añada: 2022
  • Composición varietal: 50% Sauvignon Blanc | 50% Riesling.
  • Grado alcohólico: 12,8%
  • Tipo: Blanco seco.
  • Crianza: Fermentado en huevos de cemento con levaduras nativas.
    Añejado en huevos de cemento durante 2 inviernos.
  • pH: 3,4
  • Altitud: 1,150 metros.
  • Composición del suelo: aluvional, franco arenoso, pedregoso, de arena muy gruesa,
    con perfil de río y con poca presencia de carbonato de calcio.

Puntajes:

Robert Parker: 94 pts. | Descorchados: 95 pts.

SuperUco: un enfoque biodinámico y de mínima intervención en el Valle de Uco.

SuperUco es una bodega en la prestigiosa zona de Los Chacayes, en el Valle de Uco, Mendoza, Argentina. Su filosofía se centra en la mínima intervención para que las características únicas de sus viñedos se expresen plenamente. Fue fundada por los hermanos Gerardo, Matías, Gabriel y Juan Pablo Michelini junto a Daniel Sammartino, un proyecto que plasma su visión de hacer vinos que reflejen con pureza el lugar del que provienen.

Filosofía de Vinificación y Métodos

  • Enfoque vanguardista: La bodega prioriza la expresión del terroir por encima de todo.
  • Mínima intervención: Los métodos de vinificación permiten que las uvas y el suelo hablen por sí mismos, con la menor influencia posible del enólogo.
  • Técnicas únicas: Utilizan fermentación en "rolls", huevos de concreto, ánforas de arcilla y barricas de roble para aportar complejidad y autenticidad a los vinos.

Compromiso con la Biodinámica

La bodega aplica una enología profundamente influenciada por los principios de la agricultura biodinámica, lo que incluye:

  • Vitalidad del suelo: Usan preparados biodinámicos y compost propio para enriquecer la tierra.
  • Calendario lunar: Siguen el calendario lunar para las labores de siembra y cosecha.
  • Preservación de la diversidad: Producen sus propias semillas para adaptar los cultivos al entorno local y mantener la variedad.

Puedes conocer más en esta página: SuperUco.
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