GENITORI Mio

GENITORI Mio

Paraje Altamira, Valle de Uco, Argentina

Cabernet Sauvignon | Malbec
S/. 295.00

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GENITORI Mio - SuperUco- Vino tinto argentino
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Perfil de sabor:

peso/plenitud en boca

4/5

frescor/viveza en boca

3/5

cuán fuerte es en nariz/boca

4/5

sensación de sequedad

4/5

percepción de azúcar

0/5
Acerca de la etiqueta

Genitori (padres en italiano), es la línea en la cual SuperUco utiliza sus mejores herramientas y encarna la esencia de años excepcionales.

Este blend Cabernet Sauvignon de Altamira y Malbec, muestra la profundidad y complejidad del terruño del Valle de Uco. Envejecido meticulosamente, este vino es un testimonio de tradición, potencia y elegancia.

Puntajes: Tim Atkin 92 pts.

Ficha técnica

  • Bodega: SuperUco, Argentina.
  • Origen: San Carlos, Valle de Uco, Mendoza.
  • Indicación geográfica: Paraje Altamira.
  • Añada: 2021
  • Composición varietal: 90% Cabernet Sauvignon | 10% Malbec.
  • Grado alcohólico: 13,3%
  • Tipo: Tinto seco.
  • Crianza: fermentado en roll de fermentación con levaduras nativas. Añejado en roble francés nuevo (Taransaud T5) durante 2 inviernos.
  • pH: 3,6
  • Altitud: 1,200 metros.
  • Composición del suelo: aluvional con algunos desprendimientos coluviales y presencia de carbonato de calcio.

Puntajes: Tim Atkin 92 pts.

SuperUco: un enfoque biodinámico y de mínima intervención en el Valle de Uco.

SuperUco es una bodega en la prestigiosa zona de Los Chacayes, en el Valle de Uco, Mendoza, Argentina. Su filosofía se centra en la mínima intervención para que las características únicas de sus viñedos se expresen plenamente. Fue fundada por los hermanos Gerardo, Matías, Gabriel y Juan Pablo Michelini junto a Daniel Sammartino, un proyecto que plasma su visión de hacer vinos que reflejen con pureza el lugar del que provienen.

Filosofía de Vinificación y Métodos

  • Enfoque vanguardista: La bodega prioriza la expresión del terroir por encima de todo.
  • Mínima intervención: Los métodos de vinificación permiten que las uvas y el suelo hablen por sí mismos, con la menor influencia posible del enólogo.
  • Técnicas únicas: Utilizan fermentación en "rolls", huevos de concreto, ánforas de arcilla y barricas de roble para aportar complejidad y autenticidad a los vinos.

Compromiso con la Biodinámica

La bodega aplica una enología profundamente influenciada por los principios de la agricultura biodinámica, lo que incluye:

  • Vitalidad del suelo: Usan preparados biodinámicos y compost propio para enriquecer la tierra.
  • Calendario lunar: Siguen el calendario lunar para las labores de siembra y cosecha.
  • Preservación de la diversidad: Producen sus propias semillas para adaptar los cultivos al entorno local y mantener la variedad.

Puedes conocer más en esta página: SuperUco.
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