Vino blanco uruguayo Reserva Albariño sobre lias - Cerro del Toro

RESERVA Albariño sobre lías

S/. 115.00 PEN
Precio de oferta  S/. 115.00 PEN Precio habitual 

Uruguay: Maldonado

RESERVA Albariño sobre lías

Zona: Piriápolis

Varietal: Albariño

S/. 115.00 PEN
Precio de oferta  S/. 115.00 PEN Precio habitual 

Envío gratis por 2 o más etiquetas.

Paga en 3 o 6 cuotas sin intereses. Aplican condiciones.

Vino blanco uruguayo Reserva Albariño sobre lias - Cerro del Toro

Enérgico y salino, este albariño refleja de gran manera su lugar de origen frente al mar. La crianza sobre sus lías entrega un perfil aromático de panadería, que se mezcla con notas de piel de limón, pomelo y yodo. Estructurado, fresco y de larga persistencia. Un albariño en pureza.

Sobre este vino

Reserva Albariño sobre Lías muestra una de las expresiones más completas de la variedad en Cerro del Toro.

La influencia atlántica aporta frescura, tensión y definición, mientras que la crianza sobre lías durante nueve meses añade textura y profundidad sin perder precisión.

La cercanía al océano y las condiciones costeras de Piriápolis favorecen una maduración pausada, permitiendo desarrollar un perfil donde amplitud y frescura conviven en equilibrio.

El resultado es un Albariño de marcada identidad atlántica, con volumen, persistencia y una sensación salina que acompaña todo el recorrido del vino.

Una interpretación donde la complejidad surge desde el lugar y el tiempo de crianza, más que desde la intervención.

Nuestra mirada sobre Cerro del Toro

Cerro del Toro representa una forma poco frecuente de entender el vino sudamericano: menos centrada en volumen y más enfocada en frescura, tensión y definición del paisaje.

El proyecto trabaja en las laderas de Piriápolis, sobre suelos pedregosos con presencia de fósiles marinos y fuerte influencia atlántica, a pocos kilómetros del océano.

Aquí el entorno condiciona naturalmente el carácter del vino: viento constante, salinidad y una estructura mineral que aporta precisión y frescura lineal.

Elegimos Cerro del Toro porque desarrolla vinos contenidos y coherentes con su origen, alejados de la sobreelaboración y construidos desde equilibrio antes que impacto.

Ficha técnica
  • Añada: 2025.
  • Origen: Piriápolis, Maldonado. A 2 km de la costa.
  • Terruño: Cuadro SUR 3 (la parcela más fría del viñedo). Suelo franco-limoso con rocas metamórficas y sieníticas.
  • Cosecha: Manual y nocturna (comienzos de febrero) para preservar precursores aromáticos.
  • Crianza: 9 meses en suspensión de lías finas (levaduras muertas) en depósitos de acero inoxidable.
  • Vinificación: Desfangado estático por 48h. Fermentación controlada sin contacto con madera.
  • Perfil Sensorial: Destacado volumen en boca, untuosidad y una marcada salinidad final.
  • Graduación Alcohólica: 13%.
  • Estabilización: Filtrado suave antes del embotellado para preservar la estructura ganada en la crianza.
El lenguaje de Reserva

Reserva es la puerta de entrada al universo de Cerro del Toro.

Aquí el protagonismo pertenece al equilibrio: entre la influencia atlántica y la madurez de la fruta, entre frescura y profundidad, entre identidad varietal y sentido de lugar.

Las etiquetas de esta colección muestran la expresión más directa del paisaje costero de Piriápolis. Son vinos donde la cercanía del océano, los suelos pedregosos y el ritmo natural de cada variedad se traducen en perfiles precisos, fluidos y auténticos.

Más que destacar una parcela específica o una interpretación compleja del viñedo, Reserva busca capturar el carácter esencial de Cerro del Toro: vinos definidos por energía, nitidez y una marcada impronta atlántica.

Una colección pensada para comprender el lugar antes de explorarlo en profundidad.

El carácter:

Fluidez, pureza varietal y definición atlántica.

La clave:

El equilibrio entre la influencia del océano y la madurez que aporta el clima de Piriápolis.

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