Vino blanco uruguayo SINGULAR Albariño Sudestada - Cerro del Toro

SINGULAR Albariño Sudestada

S/. 245.00 PEN
S/. 245.00 PEN
SINGULAR Albariño Sudestada

Uruguay: Mendoza

SINGULAR Albariño Sudestada

Zona: Piriápolis

Varietal: Albariño

S/. 245.00 PEN
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Vino blanco uruguayo SINGULAR Albariño Sudestada - Cerro del Toro
  • Vino blanco uruguayo SINGULAR Albariño Sudestada - Cerro del Toro
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Sobre este vino

El vino que nació del viento.

Dentro de la línea Singular, el Sudestada es un acto de rebeldía vitícola. Mientras la mayoría de los viñedos buscan desesperadamente el sol, esta parcela fue plantada de forma paralela a la línea de costa para restarle horas de insolación y exponerla directamente al viento más fuerte del sudeste.

Es un Albariño emocionante y paciente. A diferencia de su hermano de la línea Reserva, el Sudestada atraviesa una crianza profunda, el resultado es un blanco que captura la furia y la frescura de la tormenta: una acidez vibrante que se encuentra con una estructura sedosa y compleja.

Es el reflejo de una fruta que ha resistido el frío, la lluvia y la brisa marina para transformarse en algo único. Un vino para quienes buscan la belleza en las condiciones más extremas.
Nuestra mirada sobre Cerro del Toro

Cerro del Toro representa una forma poco frecuente de entender el vino sudamericano: menos centrada en volumen y más enfocada en frescura, tensión y definición del paisaje.

El proyecto trabaja en las laderas de Piriápolis, sobre suelos pedregosos con presencia de fósiles marinos y fuerte influencia atlántica, a pocos kilómetros del océano.

Aquí el entorno condiciona naturalmente el carácter del vino: viento constante, salinidad y una estructura mineral que aporta precisión y frescura lineal.

Elegimos Cerro del Toro porque desarrolla vinos contenidos y coherentes con su origen, alejados de la sobre elaboración y construidos desde equilibrio antes que impacto.
Ficha técnica
  • Línea: Singular (Micro-terroir / Producción Limitada).
  • Añada: 2023.
  • Terruño: Parcela SUR 16, laderas del Cerro del Toro. Orientación Este-Oeste (paralela a la costa), a 2 km del mar.
  • Particularidad del Viñedo: Recibe aproximadamente dos horas menos de sol al atardecer comparado con la orientación tradicional.
  • Vinificación: Prensado directo con racimo entero. Fermentación inicial en depósitos de acero inoxidable.
  • Crianza: Larga crianza sobre sus lías durante dos inviernos en barricas de roble francés de 500 litros.
  • Perfil: Blanco de carácter atlántico extremo, gran frescura, acidez punzante y textura compleja por su paso por madera y lías.
  • Región: Piriápolis, Maldonado - Uruguay.
  • Graduación Alcohólica: 13%
El lenguaje de Singular

Singular: la voz de la parcela

Como su nombre lo indica, esta colección es una búsqueda de lo excepcional. Aquí no mandan las reglas generales, sino la micro-geología de parcelas seleccionadas que, por su composición de suelo o exposición al viento, entregan algo irrepetible.

En Singular, la bodega se permite experimentar con la mínima intervención y la precisión técnica para resaltar el carácter mineral de la piedra madre. Son vinos de autor, de partidas limitadas, que exploran variedades como el Pinot Noir o el Chardonnay con una profundidad que incomoda a lo previsible. Es la línea para el buscador de tesoros, para quien entiende que el vino es el resultado de un lugar y un momento específicos.

  • El carácter: Complejidad geológica, estructura y exclusividad.

La clave: La interpretación radical de un suelo pedregoso y único.

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