Vino blanco uruguayo SINGULAR Albariño Sudestada - Cerro del Toro

SINGULAR Albariño Sudestada

S/. 165.00 PEN
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SINGULAR Albariño Sudestada

Uruguay: Mendoza

SINGULAR Albariño Sudestada

Zona: Piriápolis

Varietal: Albariño

S/. 165.00 PEN
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Envío gratis por 2 o más etiquetas.

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Vino blanco uruguayo SINGULAR Albariño Sudestada - Cerro del Toro
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Notas de Cata

Blanco de alta complejidad, crianza larga en barricas de 500 litros de roble francés y europeo. Mezcla de aromas primarios de fruta blanca ácida con el aporte de evolución que recuerda a panal de abeja y flores blancas. En boca es untuoso y tenso, de largo recorrido.

Sobre este vino

Singular Albariño Sudestada nace de una parcela diseñada para interactuar directamente con la influencia atlántica.

Plantada de forma paralela a la línea de costa, recibe menos horas de insolación y una exposición constante a los vientos del sudeste, condiciones que favorecen una maduración más lenta y una expresión particularmente fresca de la variedad.

A diferencia de otras interpretaciones del Albariño dentro del viñedo, Sudestada incorpora una crianza más prolongada, aportando textura y profundidad sin perder definición.

La tensión natural del clima costero, la cercanía al océano y el trabajo sobre lías construyen un vino preciso, salino y de gran persistencia.

Sudestada muestra cómo una decisión de viñedo puede transformar por completo la expresión de una variedad.
Nuestra mirada sobre Cerro del Toro

Cerro del Toro representa una forma poco frecuente de entender el vino sudamericano: menos centrada en volumen y más enfocada en frescura, tensión y definición del paisaje.

El proyecto trabaja en las laderas de Piriápolis, sobre suelos pedregosos con presencia de fósiles marinos y fuerte influencia atlántica, a pocos kilómetros del océano.

Aquí el entorno condiciona naturalmente el carácter del vino: viento constante, salinidad y una estructura mineral que aporta precisión y frescura lineal.

Elegimos Cerro del Toro porque desarrolla vinos contenidos y coherentes con su origen, alejados de la sobreelaboración y construidos desde equilibrio antes que impacto.
Ficha técnica
  • Línea: Singular (Micro-terroir / Producción Limitada).
  • Añada: 2023.
  • Terruño: Parcela SUR 16, laderas del Cerro del Toro. Orientación Este-Oeste (paralela a la costa), a 2 km del mar.
  • Particularidad del Viñedo: Recibe aproximadamente dos horas menos de sol al atardecer comparado con la orientación tradicional.
  • Vinificación: Prensado directo con racimo entero. Fermentación inicial en depósitos de acero inoxidable.
  • Crianza: Larga crianza sobre sus lías durante dos inviernos en barricas de roble francés de 500 litros.
  • Perfil: Blanco de carácter atlántico extremo, gran frescura, acidez punzante y textura compleja por su paso por madera y lías.
  • Región: Piriápolis, Maldonado - Uruguay.
  • Graduación Alcohólica: 13%
El lenguaje de Singular

Singular nace de una pregunta simple: ¿qué ocurre cuando permitimos que un solo elemento del paisaje tome la palabra?

Mientras otras líneas buscan integrar distintas variables del viñedo, Singular se concentra en observarlas por separado. Cada etiqueta pone el foco sobre una condición específica —una parcela, una orientación, una formación geológica o una decisión de cultivo— para entender cómo influye en la identidad final del vino.

La línea funciona como una exploración del lugar desde distintos ángulos. No busca representar Cerro del Toro en su totalidad, sino revelar las piezas que lo componen.

Altitud, viento, roca madre, fósiles marinos o material vegetal dejan de ser detalles técnicos para convertirse en protagonistas.

El resultado son vinos precisos, de producción limitada y profundamente vinculados a su origen.

Singular no busca simplificar el paisaje.

Busca comprenderlo.

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