Dentro de la línea Singular, el Ladera Alta es un ejercicio de viticultura extrema. Este 100% Cabernet Franc nace a 110 metros sobre el nivel del mar, en uno de los puntos más elevados y pedregosos del viñedo. Es un sitio de exposición total, donde las brisas del Atlántico golpean sin obstáculos durante todo el año, actuando como un regulador natural que permite una maduración lenta y una complejidad aromática excepcional.

Es un tinto que desafía la gravedad. La altitud y el suelo de piedra obligan a la planta a una producción mínima, concentrando la esencia del varietal en racimos pequeños y potentes. Tras 10 meses de crianza en roble francés —seleccionado quirúrgicamente para no tapar su identidad—, el vino se revela con una acidez vibrante y un carácter especiado y herbáceo que solo se consigue en esta latitud. Una edición limitadísima para quienes buscan la cara más aérea, elegante y salina de la cepa del momento en Uruguay.