Vino tinto uruguayo SINGULAR Pinot Noir Clon 777 - Cerro del Toro

SINGULAR Pinot Noir Clon 777

S/. 245.00 PEN
S/. 245.00 PEN
SINGULAR Pinot Noir Clon 777

Uruguay: Maldonado

SINGULAR Pinot Noir Clon 777

Zona: Piriápolis

Varietal: Pinot Noir

S/. 245.00 PEN
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Vino tinto uruguayo SINGULAR Pinot Noir Clon 777 - Cerro del Toro
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Sobre este vino

La precisión genética frente al mar.

Dentro de la línea Singular, este Pinot Noir representa la búsqueda de la excelencia a través del detalle clonal. Elaborado exclusivamente con el Clon 777 —reconocido mundialmente por su capacidad de guarda y su alta expresión aromática—, este vino es el resultado de una adaptación perfecta a las laderas pedregosas del Cerro del Toro.

Es un Pinot Noir de perfil atlántico, nacido en el Cuadro SUR 10, donde el suelo franco-limoso con carbonato de calcio y la vendimia nocturna preservan una elegancia frágil pero rotunda. Tras 12 meses en barricas de roble francés de secado largo (36 meses), el vino logra un equilibrio magistral entre la tipicidad varietal y la estructura que exige el tiempo. Un tinto preciso, complejo y de producción muy limitada, creado para quienes buscan la cara más sofisticada y sutil de Piriápolis.
Nuestra mirada sobre Cerro del Toro

Cerro del Toro representa una forma poco frecuente de entender el vino sudamericano: menos centrada en volumen y más enfocada en frescura, tensión y definición del paisaje.

El proyecto trabaja en las laderas de Piriápolis, sobre suelos pedregosos con presencia de fósiles marinos y fuerte influencia atlántica, a pocos kilómetros del océano.

Aquí el entorno condiciona naturalmente el carácter del vino: viento constante, salinidad y una estructura mineral que aporta precisión y frescura lineal.

Elegimos Cerro del Toro porque desarrolla vinos contenidos y coherentes con su origen, alejados de la sobre elaboración y construidos desde equilibrio antes que impacto.
Ficha técnica
  • Línea: Singular (Ediciones Especiales).
  • Añada: 2023.
  • Terruño: Cuadro SUR 10, laderas del Cerro del Toro. Orientación sureste, a 2 km del Océano Atlántico.
  • Suelo: Textura franco-limosa con presencia de carbonato de calcio.
  • Cosecha: Manual y nocturna (febrero).
  • Vinificación: Maceración prefermentativa en frío por 5 días. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con una maceración post-fermentativa de 10 días adicionales.
  • Crianza: 12 meses. El 50% del vino en barricas de roble francés de 36 meses de secado; el resto permaneció en acero inoxidable para preservar la frescura.
  • Perfil: Alta expresión aromática, estructura equilibrada y gran potencial de guarda.
  • Graduación Alcohólica: 13%.
  • Producción: Edición limitada de 2.500 botellas.
El lenguaje de Singular

Singular: la voz de la parcela

Como su nombre lo indica, esta colección es una búsqueda de lo excepcional. Aquí no mandan las reglas generales, sino la micro-geología de parcelas seleccionadas que, por su composición de suelo o exposición al viento, entregan algo irrepetible.

En Singular, la bodega se permite experimentar con la mínima intervención y la precisión técnica para resaltar el carácter mineral de la piedra madre. Son vinos de autor, de partidas limitadas, que exploran variedades como el Pinot Noir o el Chardonnay con una profundidad que incomoda a lo previsible. Es la línea para el buscador de tesoros, para quien entiende que el vino es el resultado de un lugar y un momento específicos.

  • El carácter: Complejidad geológica, estructura y exclusividad.

La clave: La interpretación radical de un suelo pedregoso y único.

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