SUPERUCO Chacayes

SUPERUCO Chacayes

Los Chacayes, Valle de Uco, Argentina

Malbec | Cabernet Franc | Merlot | Petit Verdot
S/. 195.00

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SUPERUCO Chacayes - vino tinto argentino
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Perfil de sabor:

peso/plenitud en boca

4/5

frescor/viveza en boca

4/5

cuán fuerte es en nariz/boca

4/5

sensación de sequedad

3/5

percepción de azúcar

0/5
Acerca de la etiqueta

SuperUco es la conjunción de terroir, enología y la firma de toda una familia dedicados a la viticultura que unen para dar lo mejor de sí mismos, aportando cada uno su impronta, que hace de esta línea la más emblemática del proyecto.

La línea SuperUco apunta a lograr la máxima expresión de suelos calcáreos de distintas zonas del Valle de Uco. Este Chacayes, blend de Malbec, Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot, es un vino complejo y de gran estructura, pero con una muy linda acidez que le aporta frescura y fluidez, largo y de taninos finos.

Puntajes: Descorchados 96 pts. | Tim Atkin 93 pts. | James Suckling 94 pts.

Ficha técnica

  • Bodega: SuperUco, Argentina.
  • Origen: Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza.
  • Indicación geográfica: Los Chacayes.
  • Añada: 2021
  • Composición varietal: Malbec 50% | Cabernet Franc 25% | Merlot 15% | Petit Verdot 10%
  • Grado alcohólico: 14,5%
  • Tipo: Tinto seco.
  • Crianza: fermentado en roll de fermentación con levaduras nativas. Añejado en roble francés de segundo uso de 225 y 500 litros.
  • pH: 3,7
  • Altitud: 1,150 metros.
  • Composición del suelo: aluvional, franco arenoso, pedregoso, de arena muy gruesa, con perfil de río y con poca presencia de carbonato de calcio.

Puntajes: Descorchados 96 pts. | Tim Atkin 93 pts. |
James Suckling 94 pts.

SuperUco: un enfoque biodinámico y de mínima intervención en el Valle de Uco.

SuperUco es una bodega en la prestigiosa zona de Los Chacayes, en el Valle de Uco, Mendoza, Argentina. Su filosofía se centra en la mínima intervención para que las características únicas de sus viñedos se expresen plenamente. Fue fundada por los hermanos Gerardo, Matías, Gabriel y Juan Pablo Michelini junto a Daniel Sammartino, un proyecto que plasma su visión de hacer vinos que reflejen con pureza el lugar del que provienen.

Filosofía de Vinificación y Métodos

  • Enfoque vanguardista: La bodega prioriza la expresión del terroir por encima de todo.
  • Mínima intervención: Los métodos de vinificación permiten que las uvas y el suelo hablen por sí mismos, con la menor influencia posible del enólogo.
  • Técnicas únicas: Utilizan fermentación en "rolls", huevos de concreto, ánforas de arcilla y barricas de roble para aportar complejidad y autenticidad a los vinos.

Compromiso con la Biodinámica

La bodega aplica una enología profundamente influenciada por los principios de la agricultura biodinámica, lo que incluye:

  • Vitalidad del suelo: Usan preparados biodinámicos y compost propio para enriquecer la tierra.
  • Calendario lunar: Siguen el calendario lunar para las labores de siembra y cosecha.
  • Preservación de la diversidad: Producen sus propias semillas para adaptar los cultivos al entorno local y mantener la variedad.

Puedes conocer más en esta página: SuperUco.
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