Vino tinto uruguayo ALQUIMIA Tannat - Cerro del Toro

ALQUIMIA Tannat

S/. 215.00 PEN
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ALQUIMIA Tannat

Uruguay: Maldonado

ALQUIMIA Tannat

Zona: Piriápolis

Varietal: Tannat

S/. 215.00 PEN
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Vino tinto uruguayo ALQUIMIA Tannat - Cerro del Toro
  • Vino tinto uruguayo ALQUIMIA Tannat - Cerro del Toro
  • Vino tinto uruguayo ALQUIMIA Tannat - Cerro del Toro

Notas de Cata

Toda la potencia del tannat acompañada de la frescura del mar. Aromas complejos de fruta negra madura y vainilla derivada de la crianza en roble americano. Redondo y persistente, un tinto casi masticable que llena la boca de aromas y texturas.

Sobre este vino

Alquimia Tannat nace en las parcelas más elevadas de Cerro del Toro, donde los suelos pedregosos y la influencia atlántica definen un perfil singular para la variedad.

Los bajos rendimientos y la maduración pausada permiten construir un vino de estructura firme, profundidad y marcada identidad mineral, siempre sostenido por una frescura poco habitual en el Tannat.

La crianza en roble acompaña sin imponerse, preservando la tensión y precisión que caracterizan al viñedo.

Más que buscar volumen o concentración extrema, Alquimia Tannat expresa una interpretación atlántica de la variedad, donde equilibrio y definición ocupan el primer plano.
Nuestra mirada sobre Cerro del Toro

Cerro del Toro representa una forma poco frecuente de entender el vino sudamericano: menos centrada en volumen y más enfocada en frescura, tensión y definición del paisaje.

El proyecto trabaja en las laderas de Piriápolis, sobre suelos pedregosos con presencia de fósiles marinos y fuerte influencia atlántica, a pocos kilómetros del océano.

Aquí el entorno condiciona naturalmente el carácter del vino: viento constante, salinidad y una estructura mineral que aporta precisión y frescura lineal.

Elegimos Cerro del Toro porque desarrolla vinos contenidos y coherentes con su origen, alejados de la sobre elaboración y construidos desde equilibrio antes que impacto.
Ficha técnica
  • Línea: Alquimia (Alta Gama / Carácter Atlántico).
  • Añada: 2020.
  • Terruño: Cuadros CERRO 1, 2, 4 y 5. Ubicados a 120 msnm, los sectores más altos y extremos del viñedo.
  • Suelo: Roca sienítica y metamórfica. Naturalmente pobre en nutrientes, lo que genera un estrés hídrico y mineral ideal para la concentración.
  • Clima: Influencia oceánica directa (a 2 km del mar) con vientos constantes que regulan la temperatura y la sanidad.
  • Vinificación: Protocolo de baja intervención. Trabajos vitícolas minuciosos para una maduración fenólica perfecta.
  • Crianza: Una parte del vino es criado en barricas de roble americano para pulir taninos y aportar complejidad.
  • Perfil Sensorial: Tannat moderno, elegante, con gran expresión de fruta negra, notas minerales y una acidez vibrante.
  • Graduación Alcohólica: 14% Vol.
  • Producción: Edición limitada de 2.796 botellas.
El lenguaje de Alquimia

Alquimia nace de una convicción simple: las expresiones más completas rara vez provienen de un único elemento.

La línea reúne distintas variedades, parcelas y formas de elaboración con el objetivo de construir una visión más amplia del paisaje atlántico de Cerro del Toro.

Cada vino parte de una idea distinta, pero todos comparten la misma búsqueda: integrar antes que fragmentar. Entender el viñedo como un conjunto y no como una suma de partes aisladas.

La influencia del océano, los suelos pedregosos, el relieve y el clima costero convergen aquí en vinos definidos por equilibrio, profundidad y sentido de lugar.

Alquimia no busca destacar una variedad, una parcela o una técnica en particular.

Busca algo más complejo: una interpretación completa del paisaje.

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