CALCÁREO Cabernet Franc - Bodega SuperUco -vino titno argentino

CALCÁREO Cabernet Franc 2022

S/. 155.00
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CALCÁREO Cabernet Franc 2022

CALCÁREO Cabernet Franc 2022

Bodega: SuperUco |  Argentina

Región: San Pablo, Valle de Uco y Paraje Altamira, Valle de Uco 

Varietal: Cabernet Franc

S/. 155.00
Envíos
  • Día siguiente (solo Lima Metropolitana): sólo para pedidos hasta las 16 h. Luego, agregar 1 día.
  • Opción de recojo en tienda luego de cuatro horas de la compra.
  •  Envío gratis a partir de 2 botellas.
Pago en cuotas

Beneficios por pagos con tarjetas de crédito BBVA, Interbank, Scotiabank, Diners Club, Cencosud o Visa del BCP.

  • 3  cuotas sin intereses por compras mínimas de S/1,000.
  • 6  cuotas sin intereses por compras mínimas de S/3,000.

¿Qué vas a encontrar en este vino?

Calcáreo Cabernet Franc reúne la frescura de San Pablo y la profundidad calcárea de Paraje Altamira en una interpretación precisa y contenida del varietal.

Fermentado con levaduras nativas y trabajado con mínima intervención, privilegia definición antes que volumen y equilibrio antes que exuberancia. No busca potencia ni madera dominante. Busca transparencia.

El resultado es un Cabernet Franc de textura firme, frescura natural y marcada tensión mineral, donde la piedra caliza define el ritmo y la estructura del vino.

Notas de Cata

Abre con un ramo fresco, herbal y sabroso, el paladar es elegante y picante con un núcleo tenso y enfocado. Concluye con un acabado brillante, ligeramente jugoso y elegantemente teñido de tierra.

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En la mesa

Maridaje recomendado

  • Pollo al carbón: la piel tostada y la proteína acompañan la estructura sin sobrepasar el vino.
  • Lomo de cerdo al horno con hierbas: la carne y los aromas herbales ofrecen una combinación equilibrada.
  • Berenjenas y hongos a la parrilla: opción vegetariana con sabores tostados y textura suficiente para acompañar el vino.

Por qué funciona: es un Cabernet Franc de cuerpo ligero a medio, con fermentación y crianza en huevo de cemento. No necesita carnes muy grasas ni salsas pesadas.
Temperatura de servicio:

14–15 °C
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Nuestra mirada sobre SuperUco

Nos interesó SuperUco por la manera en que los hermanos Michelini se acercan al viñedo y entienden la elaboración del vino.

En el Valle de Uco trabajan desde la observación, con agricultura biodinámica y una intervención medida en bodega. Su atención a los distintos lugares, las variedades y los tiempos de elaboración se refleja en vinos que tienen una identidad reconocible, sin responder a un estilo uniforme.

Elegimos SuperUco porque encontramos una forma de trabajar que compartimos: conocer bien el origen, tomar decisiones con criterio y dejar que cada vino encuentre su propia expresión.
Ficha técnica
  • Composición varietal: Cabernet Franc 100%
  • Alcohol: 13,8%
  • Tipo: Tinto seco.
  • Crianza: fermentado en huevos de cemento con levaduras nativas. Añejado en huevo de cemento durante 12 meses.
  • pH: 3,66
  • Altitud: 1,200 metros.
  • Composición del suelo: aluvional con presencia de granito y carbonato de calcio.
El lenguaje de Calcáreo

Calcáreo parte de una pregunta: ¿qué cambia en el vino cuando cambia el lugar?

La línea reúne distintas expresiones del Valle de Uco, desde Gualtallary y Paraje Altamira hasta Los Chacayes. Cada vino permite acercarse a las particularidades de esos paisajes, a sus suelos, alturas y condiciones de cultivo.

La elaboración busca acompañar esas diferencias, sin imponer un mismo perfil a todos los vinos. Por eso, más que una colección definida por una variedad, Calcáreo es una invitación a descubrir cómo se expresa el Valle de Uco en distintos lugares.

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