GENITORI Mio - SuperUco- Vino tinto argentino

GENITORI Mio 2022

S/. 385.00
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GENITORI Mio 2022

GENITORI Mio 2022

Bodega: SuperUco |  Argentina

Región: Paraje Altamira, Valle de Uco 

Varietal: Cabernet Sauvignon y Malbec

S/. 385.00
Envíos
  • Día siguiente (solo Lima Metropolitana): sólo para pedidos hasta las 16 h. Luego, agregar 1 día.
  • Opción de recojo en tienda luego de cuatro horas de la compra.
  •  Envío gratis a partir de 2 botellas.
Pago en cuotas

Beneficios por pagos con tarjetas de crédito BBVA, Interbank, Scotiabank, Diners Club, Cencosud o Visa del BCP.

  • 3  cuotas sin intereses por compras mínimas de S/1,000.
  • 6  cuotas sin intereses por compras mínimas de S/3,000.

¿Qué vas a encontrar en este vino?

Hay vinos pensados para el presente. Genitori fue pensado para el tiempo.

Este blend de Cabernet Sauvignon y Malbec proveniente de Paraje Altamira trabaja sobre profundidad, estructura y capacidad de evolución, con una elaboración guiada por paciencia y precisión antes que inmediatez.

Fermentado con levaduras nativas y criado durante dos inviernos en roble francés nuevo, desarrolla un perfil contenido, firme y de gran proyección en botella. Aquí la técnica acompaña, pero es el tiempo el que termina de definir el vino.

Genitori no busca impacto inmediato. Busca permanencia.

Notas de Cata

Nariz de frutas rojas y tonos balsámicos, seguido de un paladar fluido y suave. Concluye con un acabado brillante y un perfume floral retronasal, que transportan al terroir y brindan elegancia al vino.

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En la mesa

Maridaje recomendado

  • Bife de chorizo a la parrilla: la grasa y la proteína acompañan su estructura y persistencia.
  • Costillar de res braseado: la concentración de la carne y la textura de la cocción prolongada sostienen la profundidad del vino.
  • Lomo de res con salsa de hongos: los sabores terrosos y la textura de la salsa complementan el perfil del vino sin recurrir a dulzor.

Por qué funciona: es una de las etiquetas de mayor ambición de la selección. La propuesta gastronómica debe estar a su altura, pero sin recurrir a platos aparatosos: buena carne, técnica precisa y salsas bien construidas.
Temperatura de servicio:

16–17 °C
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Nuestra mirada sobre SuperUco

Nos interesó SuperUco por la manera en que los hermanos Michelini se acercan al viñedo y entienden la elaboración del vino.

En el Valle de Uco trabajan desde la observación, con agricultura biodinámica y una intervención medida en bodega. Su atención a los distintos lugares, las variedades y los tiempos de elaboración se refleja en vinos que tienen una identidad reconocible, sin responder a un estilo uniforme.

Elegimos SuperUco porque encontramos una forma de trabajar que compartimos: conocer bien el origen, tomar decisiones con criterio y dejar que cada vino encuentre su propia expresión.
Ficha técnica
  • Origen: San Carlos, Valle de Uco, Mendoza.
  • Indicación geográfica: Paraje Altamira.
  • Añada: 2022
  • Composición varietal: Cabernet Sauvignon 85% - Malbec 15%.
  • Grado alcohólico: 14,5%
  • Tipo: Tinto seco.
  • Crianza: fermentado en roll de fermentación con levaduras nativas. Añejado en roble francés nuevo (Taransaud T5) durante 2 inviernos.
  • pH: 3,7
  • Altitud: 1,200 metros.
  • Composición del suelo: aluvional con algunos desprendimientos coluviales y presencia de carbonato de calcio.
  • Superficie de parcela: 0.4 hectáreas.
  • Número de plantas: 5.000 plantas por hectárea.
  • Rendimiento: 4.900 kilogramos por hectárea, 33 hectolitros por hectárea.
  • Producción anual: 1.200 botellas.
El lenguaje de Genitori

Genitori reúne vinos concebidos con una atención especial a la selección de uvas, la elaboración y el tiempo de crianza.

Son interpretaciones de lugares concretos del Valle de Uco, trabajadas con paciencia y pensadas para desarrollar su carácter a lo largo del tiempo. La crianza en roble francés forma parte de esa búsqueda, aportando estructura y acompañando la evolución de cada vino.

Una línea para quienes disfrutan descubriendo no solo lo que un vino ofrece hoy, sino también lo que puede llegar a expresar con los años.

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