Vino tinto uruguayo SINGULAR Tannat Rocamadre - Cerro del Toro

SINGULAR Tannat Rocamadre

S/. 165.00 PEN

Uruguay | Maldonado

SINGULAR Tannat Rocamadre

Zona: Piriápolis

Varietal: Tannat

Puntuaciones: Descorchados 93 pts.

S/. 165.00 PEN

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Vino tinto uruguayo SINGULAR Tannat Rocamadre - Cerro del Toro

Austero y mineral, mezcla aromática de fruta negra y violetas. En boca es seco, enérgico y fluido. El tanino marcado lo hace persistente y gastronómico. Un tannat que rompe el molde de lo tradicional.

Sobre este vino

Singular Tannat Rocamadre proviene del punto más elevado del viñedo de Cerro del Toro, donde la roca madre se encuentra tan cerca de la superficie que pasa a formar parte activa de la identidad del vino.

La limitada profundidad del suelo condiciona naturalmente el crecimiento de la vid y concentra la expresión del lugar en cada cosecha.

La crianza exclusiva en depósitos de cemento permite preservar con claridad el carácter de esta parcela, evitando que otros elementos desvíen la atención de su origen.

El resultado es un Tannat definido por estructura, precisión y una marcada sensación de mineralidad, donde la geología ocupa el primer plano.

Rocamadre representa una lectura directa de aquello que sostiene al viñedo desde el comienzo: la piedra.

Nuestra mirada sobre Cerro del Toro

Cerro del Toro representa una forma poco frecuente de entender el vino sudamericano: menos centrada en volumen y más enfocada en frescura, tensión y definición del paisaje.

El proyecto trabaja en las laderas de Piriápolis, sobre suelos pedregosos con presencia de fósiles marinos y fuerte influencia atlántica, a pocos kilómetros del océano.

Aquí el entorno condiciona naturalmente el carácter del vino: viento constante, mineralidad y una estructura mineral que aporta precisión y frescura lineal.

Elegimos Cerro del Toro porque desarrolla vinos contenidos y coherentes con su origen, alejados de la sobreelaboración y construidos desde equilibrio antes que impacto.

Ficha técnica
  • Línea: Singular (Micro-terroir / Ediciones Limitadas).
  • Añada: 2022.
  • Terruño: Cuadro CERRO 2. Es el punto más elevado del viñedo (125 msnm), con condiciones extremas de suelo y clima.
  • Suelo: Roca madre con escaso grado de descomposición y prácticamente nula presencia de materia orgánica.
  • Vinificación: Despalillado y fermentación en piletas de cemento. Maceración prefermentativa en frío (24h) y fermentación con remontajes diarios.
  • Crianza: 12 meses en depósitos de cemento para preservar la identidad del suelo y la fruta. Sin paso por madera.
  • Perfil: Tinto de gran estructura, mineralidad marcada, bajo rendimiento vegetativo y alta concentración natural.
  • Región: Piriápolis, Maldonado - Uruguay.
  • Graduación Alcohólica: 13,5%.
El lenguaje de Singular

Singular nace de una pregunta simple: ¿qué ocurre cuando permitimos que un solo elemento del paisaje tome la palabra?

Mientras otras líneas buscan integrar distintas variables del viñedo, Singular se concentra en observarlas por separado. Cada etiqueta pone el foco sobre una condición específica —una parcela, una orientación, una formación geológica o una decisión de cultivo— para entender cómo influye en la identidad final del vino.

La línea funciona como una exploración del lugar desde distintos ángulos. No busca representar Cerro del Toro en su totalidad, sino revelar las piezas que lo componen.

Altitud, viento, roca madre, fósiles marinos o material vegetal dejan de ser detalles técnicos para convertirse en protagonistas.

El resultado son vinos precisos, de producción limitada y profundamente vinculados a su origen.

Singular no busca simplificar el paisaje.

Busca comprenderlo.

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